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Matthew Herbert
Plat Du Jour
last update: 26.08.2005

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"Da quando sono cosi' fortunato da poter viaggiare in tutto il mondo per presentare la mia musica, il mio palato e' cambiato. I familiari rituali inglesi e i miei gusti sono stati messi in discussione e la conseguenza inevitabile e' stata una crescente ossessione per il linguaggio internazionale del cibo." - Matthew Herbert